Fábrica Nestlé Antigua logró la certificación para la primera sopa con fideos libre de gluten del
mercado, la icónica y favorita de los consumidores: Sopa de Pollo Maggi.
Este certificado permite a la compañía colocar en el empaque del producto el símbolo mundial de
“Grano Cruzado”, con el fin de brindarle seguridad y confianza a sus consumidores.
La Sopa de Pollo Gluten Free, lanzada al mercado guatemalteco en octubre de 2020, es un
innovador producto elaborado con fideos de arroz y vegetales como zanahoria, cebolla, ajo, puerro
y chile pimiento, baja en calorías y sin gluten.
Nestlé, en el Día Mundial de la Celiaquía, da a conocer la
certificación otorgada a su Sopa de Pollo con fideos Maggi, la cual garantiza que es libre de
gluten y que no compromete la salud del consumidor celiaco o de quien evita el consumo de esta
proteína.
La Marca registrada Grano Cruzado o en inglés Crossed Grain es el símbolo internacional “sin
gluten” regulado por la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas (AOECS por sus siglas en
inglés) y solo se puede usar en alimentos y bebidas que cumplan con el estándar establecido.
Coeliac UK, organización benéfica del Reino Unido para personas con enfermedad celiaca,
miembro de la AOECS, ofrece esta certificación a comerciantes y fabricantes de alimentos y
bebidas que cumplen con una serie que criterios que les garantiza que no contengan gluten,
tanto en términos de ingredientes como en procesos de producción.
La obtención de esta certificación y sello en el empaque es un paso muy importante para una
marca, pues le permite diferenciar el producto sin gluten e identificarlo entre aquellos que
cumplen con estrictos requisitos de gestión del gluten como parte de su programa de seguridad
alimentaria.
“La eliminación del gluten es una tendencia creciente en los alimentos. Está comprobado que,
para quienes padecen de la enfermedad celiaca, el gluten es dañino y puede provocarles
reacciones inmunes que dañan el intestino e impiden la absorción de nutrientes.
Afortunadamente hoy, en empresas como Nestlé, les damos esta alternativa a nuestros
consumidores a través de deliciosas opciones”, comentó Lissette López, gerente de marca
Maggi Guatemala.
Nestlé, siempre a la vanguardia, ha desarrollado productos como la Sopa de Pollo Maggi libre de
gluten que hacen la diferencia en el mercado y que cumplen con una serie de criterios que
atienden necesidades específicas de sus consumidores.
“La innovación y el alto valor nutritivo son características destacables en nuestros productos.
Hoy nos satisface resaltar este importante logro de la deliciosa Sopa de Pollo Maggi con fideos
libre de gluten, con la que nos hemos enfocado en satisfacer las necesidades de un segmento
muy significativo de nuestros consumidores, quienes por temas de salud o elección propia evitan
el consumo del gluten”, añadió López.
Con este anuncio y el aval de un ente externo de reconocido prestigio, Nestlé, a través de su
marca Maggi, -la sopa favorita de los centroamericanos- reafirma su propósito de desarrollar
todo el poder de la alimentación para mejorar la cantidad de vida, hoy y para las futuras
generaciones.