La temporada de regreso a clases ya inició y los
pequeños día a día preparan sus cuadernos y su mochila para acoplarse nuevamente a la
rutina. Sin embargo, como padres, la preocupación no se limita a tener listo el uniforme y los
útiles escolares: también es muy importante procurar que sus hijos tomen un adecuado
desayuno que les brinde suficiente energía para la jornada escolar.
Siendo la comida más importante del día, un desayuno debe aportar alrededor del 20% de la
energía diaria y una cantidad significativa de nutrientes, para permitir que los niños puedan
tener la energía necesaria para afrontar sus actividades físicas e intelectuales durante la
jornada escolar.
Aunque podría parecer el tiempo de comida menos elaborado del día, el desayuno brinda
muchas ventajas a los menores, como un mejor desarrollo cognitivo, mayor concentración,
disminución de la irritabilidad, un peso corporal más saludable y una mejor nutrición en
general.
Entre las alternativas se puede incluir proteínas como por ejemplo pavo, huevo y salchichas,
lácteos como queso, yogurt o un vaso de leche, frutas frescas de la temporada, avena o una
porción de cereal para el desayuno, preferiblemente los que son elaborados a base de grano
entero, que aportan más fibras, vitaminas y minerales que las versiones refinadas.
“Una porción de cereal de grano entero se puede incluir fácilmente en la alimentación diaria
de los pequeños y es una excelente opción para el desayuno. No solo ofrece una sensación
de saciedad, sino también aporta vitaminas y minerales y favorece también el mantenimiento
de un peso saludable”, expresó Patricia Vial, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de
Nestlé Centroamérica.
Sin embargo, con el ajetreo de la mañana y el hecho de levantarse más temprano, es posible
que los niños no se sientan muy motivados a comer, y menos aún si ven la mesa llena de
alimentos. Es aquí donde los padres pueden buscar alternativas para que el plato sea más
atractivo: por ejemplo, combinar el cereal, el lácteo y la fruta en un mismo plato.
“La combinación de cereal con leche, más una porción de proteína, fruta y agua pura, ofrecen
un balance de hidratación, vitaminas, minerales y carbohidratos para que los niños inicien el
día de forma maravillosa”, puntualizó Vial.
Es muy importante tener siempre en cuenta que, para disfrutar de un estilo de vida saludable,
el desayuno siempre juega un papel protagónico para iniciar el día.